真的很好吃，味好美的咸蛋黄调料给力啊
食材
南瓜 500克
味好美咸蛋黄调料 1袋
淀粉 100克
油 250克
盐 5克
方法/步骤
1
大南瓜一个，同事给哒，纯天然家里自己种的
2
把大南瓜去皮去瓤儿，一定把里面的瓤子刮干净哈，改刀切成大段儿
3
把南瓜洗干净后，用盐杀一下水，大概20分钟左右，然后把腌出来的水倒掉，把水倒掉后，挨个儿裹上淀粉
4
起锅烧油，油温五成热的时候，把裹好淀粉的南瓜下锅炸，炸的时候不要下太多，因为一炸就软了，有点儿容易粘连，用筷子扎一下，能扎透就是炸好了，别炸时间太长了，不然就软塌塌的了
5
看，炸完了就介个酱紫，特别好看，其实已经能偷吃啦
6
把炸南瓜的油倒出去，留底油，小火，一定要小小火，倒入咸蛋黄调料
7
搅拌均匀
8
搅拌成介个酱紫就可以倒入炸好的南瓜块儿了
9
翻炒均匀就可以出锅啦，晶莹剔透的，软糯咸香，老少皆宜
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