由于防疫期间,所以只能在家自己动手做起来。感觉粉自己调的比那些调好的粉好吃。
食材
粘米粉 150克
澄面 100克
生粉 40克
水 500克
大蒜洋葱 20克
肉沫 10克(个人口味酌情增减)
鲜虾 几根
生菜 一个
火腿肠腊肠 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
如图材料,做个汤汁。
2
起锅,烧油。蒜头沫炸香,接着放洋葱继续炒,变软后加蚝油,酱油煮开,加适量开水继续煮开关火。
3
把蒜头沫洋葱捞起。剩下的汤汁开火煮开倒入生粉水,加入菜補粒即可。
4
按上面的粉跟水调个肠粉水。
5
小盘子涂一层薄油,加入粉浆,再加入料。水滚开才能放进去蒸。
6
蒸到起泡泡才会熟哦。
7
蒸熟后用刮板刮起放盘子里。
8
放得差不多就可以淋上汤汁好好享受啦。
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