每到过年，好像必须有那么一碗甜甜的糯米饭。想要偷懒省去，似乎总会感觉有点过不去那意思。然而，每年的红糖糯米饭已经做得腻味。虽然每年的款型配料都会不同，但总感觉没有太大区别。今年，这碗饭是做呢？还是不做呢？差点就想省去。。。。 忽然，也不知道这主意是怎么跳出来的：每年都是红糖，为什么不可以换成玫瑰香呢？用玫瑰酱代替红糖拌成玫瑰甜香的糯米饭。馅心可以用红豆沙，之前做的奶香栗蓉也可以加在里面。一下子便被这个想法鼓动起来。有如此口味多样层次丰富的主体，摆放的果料就不用费心去构想了，就手边的红枣葡萄干莲子就好。 玫瑰香的糯米饭将豆沙和栗蓉夹在中心，一筷子杵下去，三重口味，满满的香甜。。。。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

食材

糯米 100克

玫瑰酱 45克

红豆沙 75克

奶香栗蓉 75克

莲子 10粒

葡萄干 10颗

小红枣 10颗

方法/步骤

1

用料：糯米100克，玫瑰酱45克，红豆沙75克，奶香栗蓉75克，莲子10粒，葡萄干10颗，小红枣10颗。



2

将糯米与莲子分别洗净浸泡。



3

在泡好的糯米加入刚刚没过表面的清水。



4

放入沸腾的蒸锅中，蒸10-15分钟。



5

熟透出锅，立即从底部不断翻拌，使热气散出。



6

晾至温热，加入玫瑰酱。



7

拌匀，备用。



8

泡好的莲子放入蒸锅中。



9

蒸熟，备用。



10

将葡萄干在碗底摆上一圈，中央放一颗红枣。



11

铺上2/5的糯米饭，再将莲子沿圆周摆上一圈。



12

铺上红豆沙。



13

再用1/5糯米饭盖住红豆沙。



14

铺上一层栗蓉。



15

将红枣沿圆周摆放。



16

再将剩下的糯米饭铺在表面，压实。



17

放入蒸锅中，大火蒸约15分钟左右，



18

蒸透出锅。



19

扣入盘中。

END