根据自己的经验出的配方,不容易塌,口感正正好。
食材
开水 250克左右
糯米粉 500克
澄粉 30克
粘米粉 30克
食用油 少许
艾粉 18g
或艾叶 2两
方法/步骤
1
艾叶加点小苏打煮三分钟捞出,榨汁机打碎趁热和面。 如果用艾粉:把所有食材放入盆内,用开水和面。一点点加,直到成团。趁热做吧~如果开裂,手里抹点水再来做就行。 蒸5到10分钟即可,蒸久就塌。 为了区别各种口味,我把原味做成三角形。
2
这是豆沙味的。
3
豆沙、果仁、蛋黄肉松馅
4
软糯香甜,口感很好。
5
果仁馅的做法:各种果仁切碎。不粘锅里加点水和糖,加入熟的糯米粉(微波炉1分钟),搅拌成糊糊后,把果仁加入搅拌捏成团就行了。甜度自己尝尝,合适就行。 蛋黄肉松馅的做法:5个蛋黄蒸熟,压碎,加入适量肉松(随意好了),加入沙拉酱,捏成团(不成团就是沙拉酱少了,继续加点)
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af63eVW8CAgNYB1A.html