夏天来了，泡萝卜这种爽口开胃的美食真的很适合！居家美食或者外出野餐都是常见的。

食材

白萝卜 一条

小米辣椒 适量

白醋 适量

蒜蓉 适量

冰糖 适量

水 适量

方法/步骤

1

小米椒切粒，喜欢吃辣多放，不喜欢吃辣少放或不放



2

白萝卜喜干净，不要去皮更爽脆，切成条状，不要太细，撒盐腌制一会儿，大约20分钟，再用放凉的开水冲洗干净



3

白醋一瓶



4

冰糖适量



5

锅中加适量水，白醋，冰糖、烧开放凉



6

找一个干净的可以密封的容器，放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内



7

放置一晚，第二天就可以吃啦，夹萝卜时一定要用无油无水的筷子，否则不易保存，密封可以放置一个星期左右哦!这个方法做出的萝卜，酸脆辣甜，非常爽口，超级下饭

END