今天带来的是迷你花卷馋哭邻居小孩,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 300克

酵母 3克

盐 少许

色拉油 少许

葱花 20克

火腿肠 1根

方法/步骤

1

温水发面至两倍大。



2

揉搓排气，搓成长条，擀成2-3毫米厚的长方形大面片，抹一层薄油，撒上适量盐、葱花、火腿肠丁，再撒一点干面粉，喜欢吃烧烤味的可以撒上孜然粉和辣椒粉。



3

从长的一边开始卷，卷成长条。



4

切成等份剂子，花卷生坯就做好了。



5

将花卷生坯放入蒸盘，二次醒发15分钟，然后放入蒸箱，100度蒸20分钟即可。用蒸锅的话，水开上汽开始算，蒸15分钟就行。



6

上成品！

END