今天带来的是香葱肉松面包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黄油 20克

香肠 2根

沙拉酱 少量

鸡蛋 1个

盐 3克

酵母 4克

低筋面粉 150克

奶粉 20克

肉松碎 少量

香葱 1根

方法/步骤

1

先用少量热水溶解酵母粉和盐，加入低筋面粉（这里建议用低筋面粉，之前用高筋面粉做过一次，面包体不够松软），加入奶粉，加入黄油，加入适量的水揉成光滑的面团，封上保鲜膜放到温暖的地方发酵到1.5-2倍大。



2

香葱洗净，切碎或放入小型搅碎机里打碎。



3

碗中放入打碎的香葱，打入一颗全蛋（我不喜欢吃蛋黄，所以只放了蛋清），加入少量盐混合并拌匀。



4

把面团分成2份（其实可以分成4份，分成2份的话烤熟之后面包体会厚些），分别夹入肠仔，刷上香葱蛋清液，撒上肉松碎，淋上沙拉酱。烤箱预先预热3分钟后，放入中层，上火180度下火170度烤20分钟。



5

出炉啦！色香味俱全！

END