冬瓜是百搭的 可以炒 可以炖 可以蒸 可以拌 。 今天搞个不一样滴 做成饭 也是很清甜 很好吃滴…… 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
食材
冬瓜 200克
大米 150克
食盐 3克
鸡粉 一点点
开水 800克(左右)
方法/步骤
1
大米淘洗干净 撒入1小勺食盐 加入纯净水 浸泡30分钟以上。 冬瓜削皮 去瓤,先切成细条 再改刀切成小丁。
2
砂锅中火烧热 淋入少许食用油。 倒入冬瓜丁 翻炒2分钟左右 炒至冬瓜微微出汤 撒入1小勺食盐 少许鸡粉 翻炒均匀。
3
调料炒匀 放入 浸泡好的大米 大米入锅后 略翻炒一下 与冬瓜翻炒均匀即可。 加入开水 水量没过大米1厘米左右。
4
盖上锅盖 大火煮开。开锅后 转中火煮10分钟左右。
5
锅内煮至米汤 完全烧干。
6
盖好锅盖 关火 继续焖15分钟。
7
米饭焖15分钟后 开盖 撒入少许黑芝麻 拌匀即可。
8
✅完成✅
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