今天带来的是家常肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉馅 200克
盐 1勺
蚝油 1勺
老抽 少许
鸡粉 少许
五香粉 少许
葱花 一把
面粉 500克
方法/步骤
1
猪肉馅中加一勺盐，蚝油，一点老抽鸡粉和五香粉，再加一把葱花拌匀备用，面粉中加一点盐用温水和成面团，盖上盖醒5分钟，再搓光滑，分成均匀的小面团
2
把面团按成饼，两面抹上油，盖上保鲜膜醒两个小时，然后加上肉馅，再盖上一张饼把边边捏紧，撑大一点，越薄越好
3
中小火一年30秒左右，肉多皮厚的话多翻几次面，，多翻面，别糊了
4
煎成这样就可以出锅了，可以涂上喜欢吃的辣椒酱
5
不用就菜就能炫好几张饼
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