家里吃剩下的腊肉变成了美味了!
食材
糯米粉 根据人数适量
腊肉 5克
清明菜 5克
方法/步骤
1
有条件地里采摘新鲜的清明菜
2
多洗几次,清洗干净
3
准备糯米粉,清明菜加水榨成汁备用(糯米粉任何牌子,散称的都可以),
4
准备昨天吃剩下的腊肉,切成肉沫丁
5
准备好了和面!糯米粉放入盆里慢慢加清明菜汁(一定要慢慢加汁,如果加多了就再加糯米粉,)和到偏硬不能太硬的面团
6
感受一下吧。哈哈。差不多了
7
分成大小合适的面团压扁把肉装里面,戳成乒乓球一样圆的圆球
8
锅里刷油(防止粘锅)水开中小火蒸15分钟,别忘了放入乒乓球一样圆的腊肉清明团入锅.
9
15分钟到了,开锅!颜色来了!
10
这一步很重要,左手打开锅盖右手拿一个腊肉清明粑,放嘴里,咬一口,嗯!入口清明菜的清香,腊肉的鲜香,只有一个字形容:香!
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