现在写除了与友友们分享之外，更多的是记录自己认为最好的方子，分享给大家的同时也为了我自己下次能不需要翻本子，这个方子是我调整了好多次得到的认为最好口味的方子，特地强调一下，棉花糖一定要选落基山棉花糖，奶粉一定要用蓝胖子，这两个很重要，否则做出的棉花糖口感就会偏甜，吃过的朋友都说特别好吃

食材

落基山棉花糖 150克

总统黄油 40克

蓝胖子奶粉 45克

蔓越莓干 30克

提子干 30克

花生米 20克

核桃 20克

杏仁 10克

开心果 10克

南瓜籽 15克

草莓干 10克

小奇福或葫芦饼干 180克

表面洒奶粉 30克

方法/步骤

1

准备好材料



2

黄油小火完全融化



3

放入棉花糖，小火搅拌让黄油与棉花糖融合



4

有划纹即可关火，不能时间太久，如果发黄了那就废了



5

倒入奶粉搅拌均匀，让奶粉与棉花糖融合



6

将饼干与所有坚果全部拌匀倒入锅中翻拌



7

反复翻拌，待手摸到牛扎不粘手时将所有材料拿到手中再不停地由内而外翻裹



8

先将奶粉撒点在盘底，然后将上面的材料放入盘中，使劲压平洒奶粉。记住一定要压紧，否则做出来的里面不结实了。凉透，一般第二天切比较好



9

切面



10

切块



11

包装啦，成品约一斤



12

巧克力味雪花酥 配料: 棉花糖150克 黄油40克 奶粉40克 可可粉10克 黑巧克力15克 蔓越莓30克 提子干30克 综合坚果： 花生米20克 核桃20克 杏仁10克 开心果10克 饼干180克 表面奶粉15克 可可粉3克

END