炒鸡是一道美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气四溢。下面是炒鸡的制作过程

食材

鸡腿肉： 400克

洋葱： 100克

青椒： 100克

红椒： 100克

大蒜： 20克

姜块： 20克

食用油： 30克

老抽： 10克

料酒： 15克

盐： 适量

生抽： 20克

糖： 适量

胡椒粉： 适量

方法/步骤

1

将鸡腿肉洗净，切成块状。

锅中加入食用油，烧热后放入鸡腿肉煎炸至金黄色。



2

取出鸡腿肉，锅中保留少量底油，放入蒜蓉和姜块炒香。

加入洋葱、青椒和红椒炒熟至蔬菜变软。



3

将煎炸好的鸡腿肉放入锅中翻炒均匀。

加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和糖，炒匀。



4

继续翻炒，使调料均匀渗入鸡肉和蔬菜中，炒至鸡肉熟透。

关火，盘即可。

END

注意事项

一道香气扑鼻的炒鸡就完成了！鸡肉的鲜嫩和蔬菜的爽脆相互搭配，口感丰富多样。希望你能尽情享受这道美味佳肴，与家人和朋友共同分享美食的快乐！