今天带来的是家常羹汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

豆腐 1块

鸡蛋 1个

小肠 2两

猪血块 1块

木耳 5朵

葱 1根

姜 3片

十三香 1勺

耗油 1勺

盐 2克

鸡精 1勺

香菜 1根

淀粉 3勺

海蛎子 200克

方法/步骤

1

熟食小肠和血块用放葱姜料酒的开水烫一下去除异味后切块。木耳泡好切丝，豆腐切小块。



2

准备好葱花姜末香菜段。不吃姜的可以切片，容易剔出。天寒地冻的日子，吃点姜还是比较有益健康的。



3

热锅冷油放葱姜十三香爆香



4

放小肠木耳煸炒一下



5

加耗油炒入味



6

加适量清水烧开，可以少放点糖提鲜。高血糖的朋友就免了吧。



7

加入豆腐再次煮开。



8

撒盐调味。准备好淀粉水。



9

加入淀粉水熬至棉绸后，一个鸡蛋打撒，转圈儿浇在汤汁上轻轻搅拌成蛋花，撒葱花香菜提味。



10

爱吃海鲜味的可以再加入原汁海蛎子肉，5秒左右关火，防止海蛎子煮老。香鲜暖胃的家常羹汤，每一口都是幸福。

END