营养好喝的汤
食材
排骨 500克
玉米 1个
胡萝卜 2根
枣子 几个
料酒 1勺
生姜 1块
盐 2-3g
莲藕 1个
胡椒粉 少许
大葱 1根
方法/步骤
1
排骨切小段洗净,冷水下锅焯水,加入一勺料酒去腥,大火烧开,撇去浮末,排骨盛出备用
2
玉米切段,莲藕切滚刀块,胡萝卜切块,生姜拍散,大葱切段
3
锅中热油,排骨、大葱、生姜下锅翻炒1分钟
4
锅中加入清水,将玉米、莲藕、胡萝卜、红枣下锅,继续大火烧开,撇去浮末
5
锅中加几滴白醋,转小火煮40分钟,然后适量盐、胡椒粉调味,搅拌均匀即可出锅
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