切碎的油菜、胡萝卜通通扔到土豆泥里,膳食纤维、维生素,还有各种的微量元素都很全了。 不仅营养跟得上,还能帮我们疏通“堵车”的肠道,让消化更通畅!
食材
土豆 120克
中筋面粉 25克
油菜叶 20克
胡萝卜 15克
鸡蛋 1个
油 1勺
鲜菇粉 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
方法/步骤
1
土豆切块,上锅蒸熟。如果你家就是没有土豆,红薯、南瓜、山药也都能上场。
2
胡萝卜、油菜叶焯水,捞出。我用的就是家里现成的菜,你们在家做,也紧着家里现有的食材来。
3
焯好水的蔬菜,切碎。
4
等到土豆蒸熟,取出来捣泥。每次做这个食谱,土豆的水分都是不固定的,感觉水分有点大了,可以稍微晾一晾,免得一会儿水分太多,糊糊太稀了。
5
碗里加上油菜、胡萝卜、中筋面粉、鲜菇粉、盐和鸡蛋,除此之外,像是午餐肉丁、宝宝香肠丁或者是炒熟的肉馅,也可以加进去。
6
把所有的食材和调味料都搅拌均匀,装入厚实的裱花袋里,没有的,你们用厚实的保鲜袋代替同样可行。
7
不粘锅喷油,将面糊挤入锅中。我做的这个就比较简单了,这样一来一回,挤出手指排的造型就可以。如果你们还有其他的造型想要尝试,也都没问题。
8
这种小饼都是很好熟的,感觉两面都是金黄的了,按一按是很嫩很松软的,就证明熟透了。
9
烙好的小饼直接盛出来,可以直接吃,也能配酱料,很简单的快手早餐组合。
10
有时候你给孩子做饭,真的就是斗智斗勇。
11
不喜欢吃肉、吃菜的,就做成糊糊、馅料,不喜欢丸子、小饼,你就换个造型,多去尝试,肯定不会错!
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