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美味的脆皮香蕉，金黄诱人，外脆内软，散发着浓郁的香气，这是许多小吃店都供应的一道佳肴。如果你喜欢它的口感和味道，不妨在家里亲手动手制作一下，成本低廉，而且制作过程也很简单，让我们一起来尝试吧。

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一、制作脆皮香蕉所需的材料
1. 香蕉3根，
2. 面包糠适量（超市有售），
3. 鸡蛋1个，
4. 淀粉适量，
5. 食用油适量。

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二、制作脆皮香蕉的步骤
1. 准备三根去皮的香蕉。
2. 将一个鸡蛋打入碗中打成蛋液。
3. 准备一把淀粉。
4. 在盘子中放入适量的面包糠。
5. 将香蕉均匀地裹上一层干淀粉。
6. 然后将香蕉浸入蛋液中。
7. 将蛋液浸过的香蕉沾满酥脆的面包糠。
8. 烧热锅，并加入适量的食用油，油温约为4成热。将香蕉放入炸至表面变得金黄酥脆后捞出。
9. 稍等香蕉冷却几分钟后，可以将其切成块状并摆盘。如果你急于品尝，也可以直接吃，但要小心不要烫到嘴巴。

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制作脆皮香蕉并不复杂，只需要简单的几个步骤，就能制作出美味可口的小吃。不管是作为下午茶的点心，还是作为甜品的一道佳肴，脆皮香蕉都能给你带来愉悦的味觉享受。而且，你可以根据个人口味的喜好，加入一些创意的配料来丰富味道，例如蜂蜜、巧克力酱或者椰子粉等等。无论是自己享用，还是与朋友一起分享，这道美食都能给你带来满满的幸福感。