今天带来的是腊肠煲仔饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

大米 250克

腊肠 2根

鸡蛋 1个

油 1勺

干香菇 4朵

生抽 4勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

盐 一点点

香油 1滴

水 3勺

方法/步骤

1

米洗干净，在水里泡一个小时



2

干香菇泡水



3

泡好的米沥干水，砂锅底刷一层油，倒入米，香菇水没过米1cm，大火煮沸转小火



4

盖盖10分钟（等的时间可以把腊肠切了，菜焯水）



5

把切好的腊肠和香菇放里面，中间磕个蛋



6

小火盖盖5分钟，盖子周边浇一圈油（等的时间把酱汁调了：把生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香油和水放入小碗，搅拌均匀）



7

煮好的饭上放菜、浇料汁（我是因为家里没菜才没放）



8

成品

END