今天带来的是简单易做的酱香排骨土豆,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

排骨 700克

土豆 4小个

青红椒 各半个

小葱 1根

蒜 2瓣

6月香豆瓣酱 2大勺

6月香辣椒酱 1大勺

蚝油 1大勺

生姜 3片

菜籽油 5克

老抽 2勺

白胡椒粉 1小勺

料酒 2勺

方法/步骤

1

水里放.两片姜少许料酒，倒入排骨煮开去血沫捞起备用！



2

少许青红椒切块，生姜切大片，蒜两小瓣切片，青葱切碎，土豆切块备用！



3

调个关键料汁：6月香辣椒酱1大勺，6月香豆瓣酱2大勺，蚝油1大勺，白胡椒粉少许，老抽2勺，倒适量水调均匀备用！



4

锅里倒油，放入姜片，蒜片炒香！



5

倒入排骨炒至金黄！



6

倒入事先调好的料汁！



7

翻炒均匀！



8

倒入开水没过排骨！



9

盖盖烧开转中小火炖20分钟！



10

开盖检查一下，筷子能轻松插入肉中！



11

下入土豆！



12

翻炒均匀！



13

盖好盖中小火炖20分钟！（土豆熟了即可）



14

土豆熟后开大火，放入青红椒翻炒均匀，煮一分钟收下汁即可出锅！



15

倒入盘中，撒上事先切好的小青葱！



16

简单又好吃的酱香排骨就做好了！



17

开动了！

END