猪血炖莲藕
食材
莲藕 300g
猪血 300g
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
莲藕洗净后削皮，切成滚刀块备用。
2
猪血切成厚点的片，放入冷水中加姜片焯3分钟捞出沥水。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入莲藕翻炒后放入猪血和适量水大火烧开，焖5分钟左右，锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后即可出锅。
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