一个人买了个大木瓜，特意找了消耗木瓜的法子，酸辣木瓜丝就出品了 ，意料之外的美味
食材
木瓜 半个
醋 约100ml
盐 约2克
大蒜 1头
生抽 约100ml
线椒 2根
鸡精 约1克
方法/步骤
1
木瓜削皮后先切片，再切成丝
2
做的多的建议用擦丝器，切完这两盘发现手居然磨出水泡了 全部切成丝后摊耍哨信开晾晒脱水
3
脱水成如图状，大概是八成干的样子，木瓜丝抓起来软软的，不硬条就可以了
4
准备一个干燥的大深碗装入干木瓜丝，加盐拌匀腌制，期间准备大蒜，辣椒(线椒微辣，喜辣的可以放小米椒 )
5
蒜切片，辣椒切圈昆虚，随自己喜好就可以 ️
6
辣椒蒜片加入木瓜丝，加入一小勺鸡精，倒入酱油（味事达生抽）跟糯米醋（比较香甜)，搅拌时可以试试酱汁味道，拌匀后保鲜膜封口放冰箱冷藏
7
最后是冷藏腌制了约有4个小时，捕闲取出装在保鲜盒内，酱汁一起放入，这时已经可以开吃了 ️ 酸甜脆爽微辣，非常开胃
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