过年吃够饺子啦，可以换换口味，吃个粗粮韭菜煎饼，用料简单，香脆可口，不腻减脂～好吃～

食材

韭菜 一小把

鸡蛋 2个

煎饼 2张

方法/步骤

1

准备一小把韭菜，洗净备用。准备好两个鸡蛋。



2

韭菜切碎，鸡蛋打撒炒好，尽量炒碎



3

混合，加一点食用油，锁住韭菜水分，一勺耗油，一勺盐，搅拌～



4

准备两张煎饼，根据你的喜好切成适合的大小，我一般是对半切开。



5

对折



6

中间放馅儿，摊平，两边留空，方便一会儿卷起来



7

左右折起来，卷成一个整整齐齐的小长条



8

全部卷好，对半切开



9

电饼铛预热刷一层薄薄的油



10

把煎饼整齐码好，盖上盖子，开始烙～



11

一面30秒左右，正反面一分钟即可熟，不过我喜欢吃脆的，所以会多烙一会儿，一分半刚刚好，酥脆掉渣。切记，再多就糊了～



12

哇～出锅，酥脆掉渣，配一碗黑豆核桃芝麻糊刚刚好( ▽ )！好吃！！！

END