【8-057】 这是一个伏天开只小冬瓜出伏之前吃掉它的故事……应该可以叭 ----- 2023.08.18

食材

冬瓜 一块

鸡蛋 一个

肉丸 自选

圣女果 好几个

香菜 好几根

盐 少来

胡椒粉 可选

油 自选

方法/步骤

1

开火加油磕只蛋手脚麻利摊平划拉散炒成自己喜欢的蛋块块



2

瞅着蛋们定型挺坚强了根据自己想要汤量往里冲热水



3

倒上提前削皮收拾干净随意切片统一好队形的漂亮冬瓜



4

随手切点儿半成品肉丸或者其它自带底口容易熟的肉制品进去丰富下味道和口感



5

手边儿上如果有圣女果也可以切几个扔进去增鲜提色(中途灵活撇撇沫)



6

中大火咕嘟到汤白瓜丸熟的状态撒香菜并酌情加些盐香油胡椒粉进去调整下咸淡和味道



7

拿不准量就随尝随调整小心烫或者挪到碗里习惯性欣赏两圈晾温了喝时再抢救影响不大



8

走了啊，明天见~

END