粉丝娃娃菜你肯定吃过,今天带来一道改良菜式,增加了整个煎过的虾头在里面,蒸过的菜哪一部分都很香。粉丝入味弹牙、虾头流油鲜香、娃娃菜鲜甜好吃,这道菜的精髓就是蒜茸料汁,我加了太太乐鲜鸡汁在里面,蒸出的菜更鲜更美味! 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
食材
娃娃菜 1颗
粉丝 1把
虾头 10个
蒜 6瓣
生抽 2勺
蚝油 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺
盐 3克
糖 5克
小葱 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
准备好所需要的材料;
2
娃娃菜洗净后切六角;
3
蒜六瓣切末,用热油激发出蒜香;
4
蒜油中加入生抽2勺、蚝油1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、盐3克、糖5克,搅匀;
5
虾头放入锅中煎出虾油盛出;
6
娃娃菜过水焯烫1分钟后捞出;
7
将娃娃菜、泡软的粉丝、虾头摆放在盘子中;
8
在粉丝上浇上蒜茸料汁;
9
放入蒸锅,中火蒸8分钟;
10
蒸好取出表面撒小葱,热油浇一下出香味;
11
这道菜就做好了;
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