今天带来的是超级简单牛肉干,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛肉 随意

花椒 十几粒

姜葱辣椒 10克

料酒 3勺

大料 2个

方法/步骤

1

买回来的牛腩或者里脊泡出血水，沥干



2

准备葱姜丝，辣椒



3

牛肉切条



4

切好就是这个样子



5

热锅凉油，下入肉条



6

少许油，肉条煸炒要中火



7

炒出的血水倒出



8

再加点油，继续编炒加入辣椒，花椒，大料



9

加入葱姜，继续翻炒，然后加入料酒和一点开水，这时候可以加入陈皮



10

扣进一个盘子相当于微压五六分钟



11

收汁，做起来一共15分钟就好了超级简单贼拉好吃

END