初秋时节，南瓜、山药、莲藕、石榴和秋梨开始大量上市，这些果蔬中，我最喜欢的是莲藕。老话常说“荷莲一身宝，秋藕最养人。”莲藕营养丰富，含有蛋白质、淀粉、维生素C、粗纤维素等营养元素。《名医别录》中认为生藕性寒，能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血，减少脂类的吸收，被名医称作是“灵根”。莲藕的吃法很多，可以煲汤，凉拌，炒菜，榨汁等等。用莲藕搭配秋梨榨汁，有补血益气和润肠道的好处，人到中年，建议少喝豆浆多喝它，气色好显年轻。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

食材

莲藕 50克

秋梨 50克

水 500克

方法/步骤

1

莲藕去掉两头的藕节，用工具削皮切大约1厘米的厚片，改刀切成小丁



2

秋梨削皮切小块，同样切成小丁



3

烧一锅热开水，放入藕丁，大火煮开再煮2分钟，捞出来过凉水



4

把焯过水的莲藕丁、秋梨丁一起放入破壁豆浆机中，加入500克水，不要低于最低水位线。



5

把隔音罩装到破壁豆浆机上，接上电源，选择浓豆浆程序，等待大约35分钟。如果是冬天不想早起，可以用预约程序来做，起床就可以喝到营养美味的热饮了。我用的这款大宇破壁豆浆机，除了打豆浆，还可以打果蔬汁、玉米汁、做米糊，功能不是很多，但都很实用，关键是噪音小，800ml的容量，不占太多空间，很适合家用。



6

35分钟后，莲藕秋梨汁完成。



7

把莲藕秋梨汁倒进杯子里，莲藕和秋梨本身有甜味，我没加糖，喝起来有淡淡的甜味。如果是口味偏甜的朋友，可以根据个人口味加入适量的糖调味。



8

莲藕秋梨汁，喝起来不仅有淡淡的甜味，还有莲藕的清香味。

END