又到了吃杨梅的季节，妈妈买了很多杨梅回来，记得小时候外婆还在试的时候，经常买杨梅干吃，从那个时候开始我就特别喜欢吃，但是现在怎么也吃不到那个时候的味道，现在的添加剂实在太多了，好怀念小时候，杨梅干虽然不会做，但是杨梅酱还是可以做的 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
杨梅果肉 1500g
白砂糖 750g
柠檬汁 10g
方法/步骤
1
杨梅冲洗几遍泡盐水半小时左右
2
沥干水分，把果肉切下来
3
加入白砂糖
4
搅拌均匀放冰箱冷藏过夜
5
杨梅籽放适量的水，加点杨梅加入适量的白砂糖煮个10几分钟，晾凉放冰盒里做成冰块，当饮料喝
6
把腌制一晚上的杨梅果肉放入不沾锅熬制
7
煮到变粘稠，放入柠檬汁
8
继续熬煮变稠，水分挥发完就可以了
9
出锅趁热装入玻璃瓶，盖上盖子，等冷却了就可以放冰箱冷藏
10
想当饮品喝的时候，可以放点杨梅酱放点杨梅汁冰块，加一点点水，酸酸甜甜夏日好饮品，也可以做甜品
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