当现在很多诱惑的美食挑战着我们的味蕾时，我想起来最简单的食材，但很美味的菜是来自食物自身的独特的味型简单烹饪而来的，还有妈妈说的那句:就喜欢看你好好吃饭的样子O(∩_∩)O

食材

油 40 克

葱 半 根

八角 2 个

茄子 2 个

黄豆 80 克

花椒 15 粒

盐 8 克

方法/步骤

1

80克黄豆洗净，无需前期泡发



2

加入水，两颗大料，上锅煮



3

煮制黄豆伸展开懒腰，饱满



4

茄子，每天都有嘴角上扬的生活，要圆茄子



5

像大厨一样，挥开刀尽显大师风范，切成任意大块，然后放在锅里，和黄豆熟悉一下，一起煮



6

十几分钟后，茄子和黄豆已经很熟悉了，加入盐，老抽酱油，上色上味



7

出锅装盘，今天开小差儿了，时间久了些╭(╯ε╰)╮



8

嗯，这就是灵魂三件套，葱丝，香菜，花椒



9

菜上撒上香菜，葱丝备用



10

起锅加上花椒烧油，锅内加入少许香油，烧出花椒的香味，热油淋在备好的茄子上



11

OK，完成，这道菜要凉一些吃才好吃，独特自发的咸鲜味。暴露年龄的菜，但也带着一份满满的思念和情怀，有些东西并不是物质决定了它的奢华，简单的才可贵。叮……

END