参与活动: #奇妙烘焙屋#
食材
面包粉 (面包体) 280克
砂糖 (面包体) 25克
盐 (面包体) 3克
干酵母粉 (面包体) 3克
牛奶 (面包体) 142克
黄油 (面包体) 30克
玉米粒(面包馅) 200克
蛋黄酱(面包馅) 25ml
马苏里拉芝士(面包馅) 100克
葱(面包馅) 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
先将面包体材料除黄油外混合揉匀,松弛10分钟后加入黄油继续揉成光滑的面团后再醒20分钟
2
接着分割成4份,揉圆继续醒20分钟
3
醒面的时候准备馅料。先准备好玉米粒
4
加入马苏里拉芝士
5
再加入蛋黄酱和葱
6
搅拌均匀待用
7
将醒好的面团擀开排气
8
再将边缘向里面卷起,卷成一个圈
9
翻过来放入烤盘,其他面团也这样操作
10
放烤箱发酵40分钟
11
在发酵好的面团上铺上芝士玉米馅料
12
放入烤箱,180度烤约20分钟
13
烤好后取出放凉即可
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