我们这里今年夏天太热了，什么都想吃凉的，凉面当然是夏季的面食担当。加点鸡丝，加点绿豆芽，配上芝麻酱和珍选捞汁，所有美味和营养都在这一碗里了。 做这道凉面最好选凉面专用面，就是碱水面，黄黄的那种，如果没有就选择粗一点的像拉面面条那种，不容易粘连。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
食材
碱面 100克
熟花生碎 30克
熟鸡丝 30g
绿豆芽 20克
蒜 1瓣
芝麻酱 50
葱 1根
珍选原味捞汁 10克（个人口味酌情增减）
姜 1块
辣椒红油 少量
方法/步骤
1
准备好鸡丝备用。
2
准备好花生碎备用。
3
葱姜蒜洗干净切末。
4
锅里烧开水，放入豆芽煮熟。
5
准备1个小碗，放入芝麻酱1勺，芝麻酱是浓稠的，缓慢倒入珍选捞汁（原味），边倒边搅拌，将芝麻酱化开，之后加入辣椒红油少许拌匀。
6
锅里烧开水，放入面条煮熟。
7
捞出过凉水。
8
把凉面摆到盘子里。
9
凉面上撒上绿豆芽，鸡丝，葱姜蒜末和花生碎。
10
最后倒上调好的捞汁芝麻酱，吃的时候拌开就可以了。
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