今天带来的是圣诞雪花巧巧,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉 300克
绵白糖 2大勺
盐 1/2小勺
酵母 1小勺
黄油 30克
牛奶 200克
水 30克
巧克力 100克
淡奶油 60克
方法/步骤
1
除内馅所有材料混合，盐和酵母要分开两边放，不然会影响酵母活性
2
面团揉至光滑，无需手套膜，手揉也可， ️到一个光滑的面团，上面可以看见这种薄薄的小气泡即可
3
发面时准备巧克力内馅，隔水加热巧克力和淡奶油至融化状态备用
4
放入烤箱一发至1.5-2倍大小
5
取出排气，分成四等分
6
用擀面杖擀4个圆片，20cm左右，每片抹上巧克力酱，我是擀一片抹一片，然后再摞上去，也可以四片都擀好再抹酱，这样比较不容易回缩
7
圆形中间找一个中心，用模具按一个圆圈，我没模具，找了一个小杯子
温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af1bcVW8CAQdWCl8.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
