2个鸡蛋煮出的一锅奶白色的浓鲜蛋汤 再配合着松花蛋特有的香味 再加入几只海虾 这样一锅鲜味十足的娃娃菜 营养丰富鲜美无敌…… 参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材

娃娃菜 一棵

海虾 12只

小葱 1根

鸡蛋 2个

松花蛋 2个

开水 1000克

食盐 4克

白胡椒粉 2克

方法/步骤

1

娃娃菜带着根部 切成6等份 摆入砂锅内。 松花蛋切成小块 摆在娃娃菜上。



2

海虾剪掉虾枪 虾须 虾腿 挑出虾线 冲洗干净备用。 小葱洗净切成葱花 。



3

鸡蛋磕入碗中 加入少许白胡椒粉 搅打成鸡蛋液。



4

炒锅烧热 放油 油热 倒入打散的蛋液 大火炒熟 鸡蛋炒成金黄大块 鸡蛋炒熟 倒入开水 必须是开水



5

鸡蛋汤大火煮5分钟 煮至奶白色 关火。 盛有娃娃菜的砂锅 移至燃气灶上 倒入煮好的鸡蛋浓汤。 砂锅大火煮沸 盖上锅盖 转中火炖20分钟



6

娃娃菜炖20分钟后 撒入食盐 和白胡椒粉 洗净的海虾 下入砂锅内 再次盖上锅盖 炖5分钟



7

5分钟后 海虾熟透 关火 开盖后 撒入葱花



8

✅完成✅

END