孩子处于长身高的年龄应该多吃胡萝卜，因为其含有独特的胡萝卜素可以促进孩子骨骼发育，接下来分享一道胡萝卜肉丝炒粉条，让不爱吃胡萝卜的孩子也食欲大增！

食材

胡萝卜半根 半颗

猪肉 50克

粉条 一把

蒜苗 1根

葱白 1根

姜 少许

生抽 2汤勺

老抽 半汤勺

耗油 1汤勺

淀粉 1汤勺

料酒 1汤勺

方法/步骤

1

准备食材：将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。将粉条提前用温水浸泡半小时。



2

煮粉条：烧水放入一勺盐，加入泡发好的粉丝焯烫30秒，捞出并过冷水，沥干备用。



3

调制肉馅：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、淀粉、料酒，用手抓拌均匀。加入一个鸡蛋清，继续搅拌均匀。



4

炒肉丝：热锅烧油，下入肉馅，小火煸炒至变色。加入蒜苗段翻炒，再加入胡萝卜丝，再翻炒一分钟。

5

煮粉条：加入适量清水煮开，将泡发好的粉条放入，再次煮沸后转中火，淋几滴香油，即可关火盛出。

END

注意事项

孩子口味清淡的话肉馅中不要放盐，食材中胡萝卜和水萝卜味道偏甜，咳嗽的孩子可以用白萝卜