纯净挪威三文鱼切片和清爽黄瓜薄片卷起香浓香葱奶油奶酪,寿司造型让人食指大动。
食材
挪威三文鱼 200克
黄瓜 1根
奶油奶酪 100克
甜玉米粒 30克
香葱 1棵
盐和黑胡椒 少许
柠檬 1个
装饰用可食用鲜花和香草 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
挪威三文鱼擦干表面,切成薄片备用。
2
黄瓜洗净用削皮器剖成长薄片。
3
奶油奶酪室温软化后加入切碎的香葱叶、少许柠檬皮屑、盐和黑胡椒,再加约半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀。
4
寿司帘上铺上一层保鲜膜,再在保鲜膜上铺上一层黄瓜片,用厨房纸巾压干水分,码上三文鱼切片,再次用纸巾吸水,然后涂抹一层香葱奶油奶酪。
5
在一端摆放一条甜玉米粒,然后利用保鲜膜抬起黄瓜片和三文鱼片慢慢卷起成筒状。
6
捏紧保鲜膜两端,在桌上顺着卷起的方向把三文鱼卷滚紧,密封好后冷藏2小时。
7
取出三文鱼卷,切段后去除保鲜膜摆盘,擦上少许柠檬皮屑,再装饰可食用鲜花和香草。
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