寒冷的冬日，一家人围坐在烤炉旁，吃着滋滋冒油的烤五花肉......

食材

五花肉 500克

味极鲜 2勺

蚝油 2勺

料酒 1勺

花生油 1勺

孜然粉 1勺

五香粉 1/2勺

辣椒粉 1/2勺（有喜欢辣的可以加1勺）

盐 1/3勺

蒜瓣 4瓣（切碎）

方法/步骤

1

五花肉一块，一定要选这种肥瘦相间的，烤出来才更好吃 ！



2

切成薄片（可以先放冰箱里稍微冷冻一下，会更好切）。



3

把所有的腌制调料放入一个碗中搅拌均匀。



4

将调好的腌制料汁倒入切好的五花肉中，带一次性手套抓匀，放入冰箱中腌制半天。



5

将烤箱预热的同时，将五花肉摆入烤盘，有剩余的腌制料汁也可以淋在五花肉上。在五花肉下面可以加入各种自己喜欢的配菜，例如：平菇、金针菇、圆葱、土豆、茄子、香肠等等......（但是土豆和茄子最好先用蒸锅稍微蒸熟再烤，不然烤出来口感不好）。



6

将烤箱上下管设定为200度，定时20分钟（时间根据自家烤箱的脾气加减 ），滋滋冒油的烤五花肉就可以准备上桌啦！

END