今天带来的是红枣核桃糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
去核红枣200克 200g
核桃60克 60g
麦芽糖150克 150g
黄油25克 25g
玉米淀粉20克 20g
方法/步骤
1
准备食材：去核红枣200克、核桃60克、麦芽糖150克、黄油25克、玉米淀粉20克。
2
红枣放入破壁机中，加入150毫升清水。
3
启动破壁机，将红枣搅拌至细腻。
4
搅拌细腻后加入核桃仁，继续搅拌。
5
搅拌好的红枣泥倒入锅中。
6
开小火就可以，快速加入麦芽糖。
7
不停的搅拌直至麦芽糖融化。
8
加入准备好的玉米淀粉和黄油。
9
开小火，持续不停的搅拌。一直不停的搅拌，炒到干爽为止。
10
一直不停的搅拌，炒到干爽为止。
11
盛出后放到烘焙纸上，调整一下形态，放到常温晾凉。
12
直接用刀切成小块就可以开动啦。
13
这个枣糕吃起来比较Q弹，适合有咀嚼力的大宝宝，小宝宝可以试着切小块拌粥吃。
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