就是我最爱吃的东东炒一起 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

食材

笋干 100g

腊牛肉 100g

大蒜 5瓣

蒜 5瓣

辣椒 1个

干辣椒 5个

生抽 2勺

盐 少许

糖 一丢丢

油 1勺

方法/步骤

1

大蒜叶/蒜苗，各地叫法不太一样 三颗，洗干净切段



2

腊牛肉100g左右，看你喜好，爱吃的可以多放点



3

大蒜5瓣，切块



4

笋干提前泡发，去掉盐分



5

笋干撕成条，切段



6

辣椒洗干净切开



7

切小片



8

锅里烧油爆香



9

辣椒干一把，喜欢吃辣多放一些



10

我这个辣椒很干了，放手里就能碾碎，如果你的 干辣椒不够干可以切一下或者剪刀剪一下



11

辣椒干放入锅里炒出香味



12

放辣椒和腊牛肉



13

炒出香味



14

放笋干



15

炒匀炒香



16

放入蒜苗炒香



17

加生抽两勺，适量盐，一丢丢鸡精调味，翻炒均匀



18

盛出，开吃！

END