之前剩下的巧克力，都是含85%以上的黑巧克力，今天吃过饭，老妈想吃甜的就做了，应该放点朗姆酒或者其他什么的，家里只有啤酒和之前做提拉米苏蛋糕时，自己做的咖啡酒！咖啡糖加朗姆酒，你家有什么酒就用什么酒吧！冰淇淋是上次自己做的

该文章来自豆果美食达人作者燕小侠（Ivy）

食材

黑巧克力 167g

黄油 128g

白糖 50g

鸡蛋 3个

咖啡酒 7.5克

低筋面粉 40克

步骤

13个鸡蛋，50克糖，8克自己做的咖啡酒，40克低筋面粉，128克黄油，黑巧克力167克

2黄油切碎

3巧克力切碎，跟黄油一起隔水融化

4鸡蛋加白砂糖打发

5把打发的鸡蛋液分次倒入融化的巧克力里

6搅拌好

7加入7.5的咖啡酒

8过筛低筋面粉

9搅拌均匀，烤箱预热220℃

10倒入纸杯，纸杯不够就用软纸下面垫一个做蛋挞皮模具，倒好以后，振一下面糊

11这个是巧克力，糖少了苦！我这次加50克，还是有点苦，但是个人爱这个苦！

12烤箱时间多了，应该6-7分钟，我的纸杯小，你们自己看啊，普通纸杯，上下火220℃或者低一点，烤8分钟，小纸杯6-7分钟

13高4.5厘米，上口6厘米，小的纸杯，6-7分钟就行，大一点的纸杯8分钟

14嗯，冰激凌做了好久了，现在才吃完

15巧克力熔岩蛋糕味道略苦，冰激凌甜，有苦有甜END