我家每隔一段时间都会做一次卤肉饭，拌饭吃特别香，软烂入味的卤肉搭配卤制的鸡蛋，特别有营养，最好再搭配一点青菜，营养均衡更健康！ 参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

食材

干香菇 2朵

五花肉 1000克

洋葱 半个

八角 2个

香叶 2片

桂皮 1块

鸡蛋 4个

海米 10克

姜 2片

生抽 2勺

老抽 1勺半

盐 4克

冰糖 5颗

方法/步骤

1

准备好所需要的材料，猪五花肉冷冻一下比较好切，切成手指宽的条；



2

鸡蛋煮熟后剥皮备用；



3

香菇泡发后切丁，洋葱和海米切丁，再准备好八角2个香叶2片桂皮1个；



4

锅中倒入少许油，加入洋葱丁炒至金黄捞出；



5

再放入猪肉块，煸炒至金黄；



6

加入生抽2勺、老抽1勺半、盐4克、冰糖5颗，翻炒均匀；



7

再加入八角桂皮和香叶，切碎的香菇、海米和姜片；



8

将锅里的肉转移到电压力锅中，再放入鸡蛋，添上半锅水；



9

开启炖肉模式；



10

结束后放气，卤肉盛到米饭旁边，再放上卤蛋，卤肉拌饭吃太香了！

END