从小到大都喜欢吃碗仔羹,这碗碗仔羹蕴含着浓浓家的味道
食材
鸡蛋 1个
干香菇 4个
干木耳 10克
粉丝 200克
盐 6g
胡椒粉 6g
酱油 10g
淀粉 20g
干贝 10颗
干鱼皮 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
依次把食材准备好,将干贝,风味粉丝,菌菇干用温水洗净,备用;
2
锅中倒入1500ml水并煮沸。
3
依次倒入食材木耳干,香菇干,元贝
4
小火煮10分钟,并加入胡椒粉
5
准备好淀粉羹(50毫升水),调匀,鸡蛋搅拌均匀
6
依次倒入鸡蛋和淀粉羹,并同时搅拌均匀
7
中火煮5分钟,边煮边拌。关火!
8
完成,自己的喜好,添加适量的干鱼皮,口感更好哦。
9
完美!
10
快来试试吧
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