这道菜颜色非常漂亮，端上餐桌有眼前一亮的感觉，红绿搭配不仅抢眼，提升食欲，口味也特别清香美味，纯蔬菜炒制，没有肉和虾，更显蔬菜的魅力，早上也可以来一盘，和杂粮粥很配呢。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

胡萝卜 250克

黄瓜 1根

葱 1段

蒜 2瓣

食用油 3勺

生抽酱油 2勺

蚝油 1勺

盐 2克

方法/步骤

1

食材准备好。



2

胡萝卜和黄瓜清洗后切丁，葱切片，蒜切碎。



3

起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜丁翻炒断生。



4

盛出备用。



5

锅中底油继续加热，放入蒜末炒香。



6

放入葱片炒出香味。



7

放入胡萝卜丁，翻炒。



8

添加少量清水，烧开后放入酱油提味，放入蚝油增鲜。



9

翻炒均匀，按自己口味添加盐调味。



10

放入黄瓜丁。



11

黄瓜翻炒断生后关火出锅。



12

装盘食用。

END