今天带来的是紫薯绵绵糕,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

水磨糯米粉 70g

粘米粉 170克

糖粉 40克

水 125克

紫薯粉 3克

黑芝麻粉 5克

干桂花 不要也可

桂花酱 不要也可

方法/步骤

1

糯米粉70克 粘米粉170 水125克（这里我是没有用完）紫薯粉3克 糖粉40克



2

分类都倒一起搅拌均匀



3

分3次加水 搅拌成颗粒 一捏就碎那种



4

放入绞肉机里面搅碎！比自己筛省事多了



5

在过筛一道



6

很细腻了



7

拿一小部分原粉加入紫薯粉跟干桂花搅拌



8

分成2份



9

下面要用湿纱布铺一层 第一层放原粉 第二层紫薯粉 第三层原粉



10

多余的粉我做了一个小的黑芝麻的 中间就是黑芝麻粉加原粉（紫薯绵绵糕被我碰了一下就不整齐了）



11

上面一层也放湿纱布 冷水下锅蒸40分钟 水涨后转中火



12

太丑了 我准备下车重新弄 这次紫薯绵绵糕被我切坏了



13

黑芝麻好吃！香香的



14

紫薯的也好吃！但是吃不了甜的姐妹不要放桂花酱！！！ 我现在嘴里一股桂花味！好齁甜！

END