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鸡胸肉也叫白肉，其中含有很高的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸，很适合健身或减肥人士吃。教大家用鸡胸肉做一个玉米粒炒鸡丁，荤素结合，很清淡，加上豌豆和胡萝卜，不仅色彩漂亮，而且营养更加丰富，做法简单易上手，来看看吧。

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玉米粒炒鸡丁的用料如下：
鸡胸肉一块，玉米粒适量，胡萝卜适量，豌豆 适量，姜，盐，蚝油适量，老抽适量，玉米淀粉。

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玉米鸡丁的做法步骤如下：
步骤 1
鸡胸肉切丁、姜切成丝、一勺玉米淀粉、半勺蚝油、半勺老抽，腌制半个小时入味
步骤 2
胡萝卜、玉米粒、豌豆焯水两分钟
步骤 3
热油下鸡胸肉，炒到微微焦黄
步骤 4
加入焯好水的玉米丁粒，翻炒两分钟，加一勺蚝油、盐，翻炒均匀即可
步骤 5
出锅装盘，看着是不是特别漂亮，而且超级下饭，特别是小孩，很喜欢吃，鸡胸肉炒久也不会柴。