广东牛杂香味熏人，吃过都让人回味无穷，一般广东牛杂都是搭配白萝卜卤炖，做出来的成品非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
牛杂，白萝卜，十三香料，生抽，料酒，老抽，姜片。
01
首先把牛杂清洗干净，然后切好，十三香料准备好。
02
把牛杂和香料、姜片放置锅里加适量的盐、水，水量要没过食材。
03
盖上盖子大火煮沸转小火炖40分钟左右。
04
然后捞上来。
05
和白萝卜块放置砂锅，再加适量的十三香料、姜片、生抽、、老抽，料酒加水，水量没过食材，盖上锅盖大火煮沸转小火炖50分钟左右。
06
香喷喷的牛杂就做好了。
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