这款面包是属于特别特别特别松软的口感,并且奶香味很足,之前一直想做但是没时间,正好趁这次放假就做了起来,中间夹馅我用的是豆沙,家里有小蜜豆的,建议大家用小蜜豆,味道会更加赞 还有就是豆沙馅建议用水性豆沙馅,烤出来会特别漂亮,因为家里只有一包做月饼留下的油性豆沙,所以我就用了,口感是一样的,之前美观问题,不追求的无所谓。 还有面粉问题,别问我低筋高筋的,我就用的家里蒸馒头的,袋子上没写低筋高筋,我做点心从来不分高筋低筋,做出来口感我觉得都一样好吃 我不是专业烘焙师,只是业余爱好加宝宝喜欢,所以就自己做做而已,不喜勿喷!
食材
面粉 230克
酵母 2.5克
糖 40克
蛋液 30克
牛奶 80克
盐 3克
奶油(没有可不加) 30克
黄油 20克
蜂蜜 一小勺
椰蓉 5克
全蛋液 5克
炼乳 5克
方法/步骤
1
(面粉、酵母、牛奶、蛋液、盐、奶油、糖)括号内的全部放到盆里,我直接用筷子
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