奶香小方面包块的做法

这款面包是属于特别特别特别松软的口感,并且奶香味很足,之前一直想做但是没时间,正好趁这次放假就做了起来,中间夹馅我用的是豆沙,家里有小蜜豆的,建议大家用小蜜豆,味道会更加赞 还有就是豆沙馅建议用水性豆沙馅,烤出来会特别漂亮,因为家里只有一包做月饼留下的油性豆沙,所以我就用了,口感是一样的,之前美观问题,不追求的无所谓。 还有面粉问题,别问我低筋高筋的,我就用的家里蒸馒头的,袋子上没写低筋高筋,我做点心从来不分高筋低筋,做出来口感我觉得都一样好吃 我不是专业烘焙师,只是业余爱好加宝宝喜欢,所以就自己做做而已,不喜勿喷!

奶香小方面包块的做法

食材

    面粉 230克

    酵母 2.5克

    糖 40克

    蛋液 30克

    牛奶 80克

    盐 3克

    奶油(没有可不加) 30克

    黄油 20克

    蜂蜜 一小勺

    椰蓉 5克

    全蛋液 5克

    炼乳 5克

方法/步骤

    1

    (面粉、酵母、牛奶、蛋液、盐、奶油、糖)括号内的全部放到盆里,我直接用筷子

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