今天带来的是冰糖雪梨菊花冻,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
贡梨 2个
枸杞 20粒
冰糖 100克
海底椰 15克
胎菊（胎菊特别清香。千万不要野菊花，苦的） 6克
金银花 3克
川贝 6克
水（最终雪梨汁的重量） 2000克
白凉粉 100克
250ml的龟苓膏瓶 10只
放凉的白开水（用于溶化白凉粉） 500克
方法/步骤
1
1、将瓶子洗干净消毒
2
2、准备材料，雪梨洗干净削皮切块；除冰糖以外其他材料洗一下，如果川贝是磨粉的就不用清洗。
3
3、除冰糖以外，将其他材料放进砂锅里面，加入2500的水煮沸，再转小火煮1.5小时，再加入冰糖煮融。同时将白凉粉放入500g温开水中搅拌均匀成白凉粉水。
4
将煮好的雪梨水隔渣，滤出2000毫升的雪梨清水。
5
将白凉粉水和雪梨清水混合放在锅里小火煮沸，边煮边搅拌。
6
因为是玻璃瓶，就直接装瓶。肠胃不好的，放凉后可以直接吃；喜欢有口感的，可以放冰箱，冻了更加好吃
7
开吃了，我比较喜欢左边原汁原味，特别清爽，微甜而不腻。小孩可以增加一些炼奶。
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