冬至怎么能不吃饺子呢？ 本想做全素饺子的，切着切着加了牛肉进去，好吧！减肥期怎么能只吃素呢？ 我可是无肉不欢的 加了肉就是不一样，好吃极了

食材

卤牛肉 5克

胡萝卜 2根（小的）

五香粉 1勺

鸡精 2勺

生抽 2勺

胡椒粉 5克

老抽 1勺

盐 少许

蚝油 3勺

鸡蛋 2个

橄榄油 5克

青菜 4颗

大白菜叶 5片

木耳 一小把

洋葱 1个

香干 3块

香菇 4朵

全麦粉（黑麦粉） 500克

魔芋粉 1盒

方法/步骤

1

大白菜，青菜，洗干净，焯水捞出过冷水挤干水分切碎备用



2

魔芋粉洗干净切碎备用，胡萝卜，洋葱，香菇，香干，牛肉丁准备好备用



3

鸡蛋打散，锅里起小火喷少许橄榄油，倒入蛋液翻炒



4

倒入木耳碎翻炒



5

倒入香干丁，香菇丁，牛肉丁，胡萝卜丁，洋葱碎继续翻炒



6

倒入魔芋粉



7

倒入老抽，生抽，蚝油，胡椒粉



8

加入青菜和大白菜，加入鸡粉，橄榄油和少许盐调味



9

全麦粉加入少许水，橄榄油和盐，和成棉絮状，揉成“三光”面团 （面光，盆光，手光） 醒发10分钟左右



10

全麦粉口感较粗，面皮要擀得薄一些



11

包起来吧！



12

准备下饺子了



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饺子下锅后，捞几下，防止粘锅底



14

牛肉是熟的，饺子飘起来再焖5分钟左右就可以吃了，顺手煮的包子也熟了



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减肥期可以吃的饺子做好了，挺好吃的噢！

END