小龙虾是一种十分美味的食物，那么大家知道小龙虾应该怎么挑选吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法

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首先，挑选小龙虾时，一定要挑选鲜活的小龙虾，千万不能挑那些已经死亡的小龙虾，因为这样的小龙虾内部会含有许多的细菌。

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挑选小龙虾的时候，要挑选个头比较均匀的小龙虾，这样的小龙虾是比较健康的。

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挑选小龙虾的时候，还要看小龙虾的背部是不是比较干净，这样说明小龙虾的生存环境是比较优良的。

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另外，挑选小龙虾的时候还要挑选一些虾钳比较大的小龙虾，这样的小龙虾是比较富有力量的，而且肉质也是比较丰富的。