买了一把小香韭菜,是自家种的那种,虽然小根,但是很香,想起来家里还剩一些土豆,于是尝试了新吃法~土豆控的小伙伴可以做起来哦~ 参与活动: #测测你的夏日美食需求#
食材
韭菜 半斤
土豆 3个
盐 少许
酱油蚝油 1勺
孜然 10克(个人口味酌情增减)
蒜、辣椒 20克(个人口味酌情增减)
淀粉 10克
方法/步骤
1
土豆削皮切滚刀块备用,锅中水开,下土豆焯水3分钟左右。
2
焯好水的土豆捞出备用~
3
捞出的土豆不用等水干,倒入2勺淀粉左右抓拌均匀没有白粉放一旁备用~(Ps:玉米淀粉或者红薯淀粉等淀粉都可以,都没有淀粉可以直接炸~)
4
锅中热油七八成,倒入土豆,中小火炸至熟透后捞出控油。(Ps:时间根据土豆的量和切块的大小来定,可以试吃看看或者拿根牙签看看是否可以扎透就可以了~一定要注意火候,要炸熟透哦,不要焦糊啦~)
5
韭菜切碎备用。
6
锅中倒入一点油,把辣椒和蒜爆香,倒入土豆,翻炒均匀~
7
倒入韭菜碎翻炒均匀~
8
把韭菜炒熟透至没有生的那种,然后倒入适量的酱油蚝油和孜然粉、盐调味,翻炒均匀即可出锅~
9
韭菜的清香加上孜然的香味,配上这个粉糯的土豆,简直不要太好吃~配上白粥或者大米饭都是很棒的~
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/aff89VW8CBw9ZA1M.html