要是只能做一种，或者你只想学一种，我想推荐的小蒸糕，一定是今天这个味道的。 它做法很简单，味道不甜腻，甚至连食材都贴心的给你们减到了3种，很适合各位新手妈妈！

食材

鸡蛋 1个

山药 80克

红枣 15克

方法/步骤

1

去皮切块的铁棍山药扔到料理机里，加上已经去核的红枣和鸡蛋，就可以开始搅打了。给孩子做零食，尤其是小宝宝，我是比较建议你们尽量用这种自然的食材调味，孩子也更好接受。



2

启动料理机，将食材一块搅打细腻，我这里最起码搅打3、4分钟的时间，搅到山药糊是那种蓬松发白的状态即可。



3

模具提前准备好，如果你们有硅胶模具用它自然最好，没有的姐妹就找一个耐高温的厚实大碗，刷油、铺油纸防粘，就可以将山药糊倒进去了。



4

为了让蒸出来的小蒸糕口感更加细腻紧密，上锅之前你们一定要记得稍微震一震，将山药糊里面的气泡都震出来，之后就能盖盖上锅了。



5

这种小蒸糕一个是熟得比较快，也不用你一直看火。水开计时，上锅蒸15分钟后，关火继续焖3分钟，这样做出来的蒸糕更不容易塌陷。



6

熟透的小蒸糕取出来，稍微晾一晾，脱模更方便。

END