女儿还小经常咳嗽又不想让她吃药,听说吃川贝柠檬膏好,然后就自己研究怎么熬,第一次熬的吃了就见效,所以后面一咳嗽就自己熬,熬了好多次了!现在把教程发出来希望大家在家也能给宝宝熬上健康好喝的柠檬膏,让宝宝少吃药!
食材
柠檬 500
冰糖 750克
川贝 5克
陈皮 25克
方法/步骤
1
柠檬冲洗几遍放一把盐泡两小时,时间急泡半个小时也可以!
2
每个柠檬用盐搓,搓去表面的蜡!
3
准备好了老冰糖,好大的一块是被我女儿 小块的,不信,看下图
4
建议大块冰糖可以放在面粉袋子里面用小锤子或者刀背敲碎备用!(我家女汉子锤子都被她敲飞了)
5
柠檬用盐搓后再放入水中冲洗
6
像这样把柠檬一个个擦干
7
头尾切掉不要,皮多肉少放进去了口感还不好
8
把柠檬切成厚薄相等的薄片,去籽,一定要去籽干净,不然熬出来的会发苦!
9
在砂锅底下放一层老冰糖再平铺一层柠檬,就按一层柠檬一层冰糖的顺序铺好
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这个是隔水炖了一个晚上十个小时的成果,然后放入打好的川贝粉还有破壁陈皮,可以直接放陈皮我是没有买到就用家里有的现成的。
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又过三四个小时,我的柠檬膏历经十几个小时终于做好了!
12
趁温热装罐!完美!
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